Raviolotto verde al timo con ripieno di carciofi, patate cremose, tartufo nero
Pasta ripiena a macchina con ripieno al tartufo nero.
| Ingredienti pasta |
Semola di grano duro 100% italiano, uova fresche di categoria “A”, timo, spinaci disidratati, acqua |
|---|---|
| Ingredienti ripieno | Ricotta, carciofi, patate, panna, tartufo nero, mix di formaggi, olio extravergine di oliva, sale, spezie e aromi |
| Allergeni | Glutine, uova, latte e derivati |
| Tempo di cottura | 8’00” / 10’00” |
| % Pasta - Ripieno | 55% - 45% |
| Resa in cottura | + 22% |
| Peso singola unità | 15 g - 17 g > 18 g - 19 g (dopo bollitura) |
| Misura singola unità | 5,5 cm x 4 cm |
| Shelf life | 18 mesi |
| Peso netto | Della confezione 1 Kg (10 porzioni) Del cartone 6 Kg (60 porzioni circa) |
