Purea di fave e cicorie

Un piatto della tradizione contadina italiana, pronto da gustare in pochi minuti. La morbida purea di fave si unisce al sapore leggermente amarognolo delle cicorie, creando un equilibrio perfetto tra cremosità e carattere.
Semplice, nutriente e autentico, questo piatto porta in tavola la genuinità dei sapori mediterranei.

Ideale per: chi cerca un pasto sano, leggero e ricco di gusto.
Consiglio dello chef: aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo per esaltare l’aroma e la cremosità.