![panciotti_speck_radicchio](https://sabatellifood.it/wp-content/uploads/2021/09/panciotti_speck_radicchio.png?vcv-dynamic-field=featured_image&alt=&caption=&title=panciotti_speck_radicchio)
Panciotti con ripieno di speck e radicchio
Pasta ripiena a macchina.
Ingredienti pasta |
Semola di grano duro 100% italiana, uova fresche di categoria “A”, acqua |
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Ingredienti ripieno | Ricotta, speck, crema di radicchio, Grana Padano DOP, pane grattugiato |
Allergeni | Glutine, uova, latte e derivati |
Tempo di cottura | 8’00” / 10’00” |
% Pasta - Ripieno | 46% - 54% |
Resa in cottura | + 20% |
Peso singola unità | 13 g - 15 g > 16 g - 18 g (dopo bollitura) |
Misura singola unità | 4,5 cm x 4,5 cm |
Shelf life | 18 mesi |
Peso netto | Della confezione 1 Kg (6-8 porzioni) Del cartone 6 Kg (40 porzioni circa) |