Orecchiette con cime di rape e acciughe

Un grande classico della tradizione pugliese, pronto da gustare in pochi minuti. Le orecchiette, dalla consistenza corposa e avvolgente, si sposano con il gusto deciso delle cime di rapa e la nota saporita delle acciughe, per un equilibrio perfetto tra semplicità e carattere.
Un piatto dal sapore autentico e genuino, che porta in tavola il profumo del Sud e la passione per la cucina italiana.

Ideale per: chi ama i sapori intensi e la tradizione mediterranea.
Consiglio dello chef: aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di peperoncino per esaltarne il gusto.