Fave e cicorie

“Una purea ricavata da selezionate fave bianche, la croccantezza della cipolla, il gusto deciso della cicoria lessata e un filo di olio EVO. Chi ha detto che un piatto vegano non possa essere un’esplosione di gusti e di soddisfazione?”

Purea di fave bianche servita con cicorie lessate e guarnizione di cipolla crispy e olio extra vergine di oliva 100% pugliese.

INGREDIENTI: fave, patate, olio extravergine di oliva, cicoria, bieta, sale, acqua, spezie e aromi.
INGREDIENTI guarnizione: olio extravergine di oliva, cipolla croccante.

Metodo di preparazione in microonde (consigliato): estrai il piatto dal cartoncino, non sollevare il film protettivo; poni in microonde e scalda per 5 minuti a 750W. Se scongeli il piatto per 12h/24h in frigorifero, cuoci per soli 2 minuti a 750W.
Metodo di preparazione in forno tradizionale: estrai il piatto dal cartoncino, non sollevare il film protettivo; preriscalda il forno a 180 °C in modalità convenzionale, inforna e cuoci per 20 - 25 minuti. Se scongeli il piatto per 12h/24h in frigorifero, cuoci per soli 10 minuti a 180°C.