Gnocchi di patate fresche cotte con la buccia
Produzione semi automatiche con macchina.
| Ingredienti |
Patate fresche, farina di grano tenero, patate in fiocchi, tuorlo d’uovo, sale |
|---|---|
| Allergeni | Glutine, uova |
| Tempo di cottura | 1’30” / 2’30” |
| Incremento del peso specifico dopo cottura | + 40% |
| Shelf life | 18 mesi |
| Peso netto | Della confezione 1 Kg (5-6 porzioni) Del cartone 6 Kg (30 porzioni circa) |
