Spaghettoni di grano arso (Puglia)
Pasta trafilata al bronzo.
| Ingredienti |
Semola di grano duro 100% italiano, uova fresche di categoria “A”, farina di grano arso, acqua |
|---|---|
| Allergeni | Glutine, uova |
| Tempo di cottura | 4’30” / 5’30” |
| Resa in cottura | + 40% |
| Shelf life | 18 mesi |
| Peso netto | Della confezione 500 g (3-4 porzioni) Del cartone 3 Kg (21 porzioni circa) |
| Misure della pasta cruda | 62,5 g > 65 g per nido |
