1976
Le Premier Laboratoire
À 22 ans, Donato Sabatelli fonde un laboratoire artisanal dédié à la production de pâtes fraîches typiques des Pouilles, en particulier les orecchiette faites à la main.
1992
La Première Lasagne
L’entreprise se dote d’une ligne automatique conçue en interne pour la précuisson des lasagnes, élargissant sa gamme de plats surgelés.
1984
Le Premier Surgelé
De nouveaux besoins créent de nouvelles perspectives : pour garantir la même qualité de produit dans un marché en croissance, Donato Sabatelli décide d’introduire dans sa production l’unique conservateur naturel : le froid.
1998
L'Australie Appelle
L’export commence : la première lasagne précuite Sabatelli arrive en Australie, marquant les débuts de l’entreprise sur les marchés internationaux.
1976
Le Premier Laboratoire
À 22 ans, Donato Sabatelli fonde un laboratoire artisanal dédié à la production de pâtes fraîches typiques des Pouilles, en particulier les orecchiette faites à la main.
1984
Le Premier Surgelé
De nouveaux besoins créent de nouvelles perspectives : pour garantir la même qualité de produit dans un marché en croissance, Donato Sabatelli décide d’introduire dans sa production l’unique conservateur naturel : le froid.
1992
La Première Lasagne
L’entreprise se dote d’une ligne automatique conçue en interne pour la précuisson des lasagnes, élargissant sa gamme de plats surgelés.
1998
L'Australie Appelle
L’export commence : la première lasagne précuite Sabatelli arrive en Australie, marquant les débuts de l’entreprise sur les marchés internationaux.
2005
Catering Business Class
Début de l’approvisionnement d’une compagnie aérienne américaine : les plats surgelés Sabatelli embarquent sur les vols intercontinentaux.
2009
La famille au cœur du succès
Michele et Mattia Sabatelli rejoignent leur père dans l’entreprise : Michele à la production, Mattia à la qualité et à la sécurité alimentaire.
2008
Un nouvel établissement
Le nouvel établissement voit le jour et l’offre pour la restauration aérienne s’enrichit avec plus de 20 références pour les classes business, first et économique.
2015
Production de Blé
Démarrage de la culture de variétés anciennes de blé typiques du Tavoliere des Pouilles.
2005
Catering Business Class
Début de l’approvisionnement d’une compagnie aérienne américaine : les plats surgelés Sabatelli embarquent sur les vols intercontinentaux.
2008
Un nouvel établissement
Le nouvel établissement voit le jour et l’offre pour la restauration aérienne s’enrichit avec plus de 20 références pour les classes business, first et économique.
2009
La famille au cœur du succès
Michele et Mattia Sabatelli rejoignent leur père dans l’entreprise : Michele à la production, Mattia à la qualité et à la sécurité alimentaire.
2015
Production de Blé
Démarrage de la culture de variétés anciennes de blé typiques du Tavoliere des Pouilles.
2019
Le deuxième établissement
Un deuxième établissement jumeau est construit, permettant de doubler la capacité de production et logistique.
2023
Restauration Médico-sociale
Sabatelli met en place le service de restauration médico-sociale pour les établissements de santé et centres de soins, avec l’objectif de garantir une alimentation équilibrée et sûre.
2020
Détaillants internationaux
Renforcement de la présence sur les marchés internationaux et dans les canaux de la distribution moderne.
2025
Digitalisation des processus
Sabatelli digitalise ses processus de production, alliant efficacité industrielle et méthodes inspirées de l’artisanat.
2019
Le deuxième établissement
Un deuxième établissement jumeau est construit, permettant de doubler la capacité de production et logistique.
2020
Détaillants internationaux
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2023
Restauration Médico-sociale
Sabatelli met en place le service de restauration médico-sociale pour les établissements de santé et centres de soins, avec l’objectif de garantir une alimentation équilibrée et sûre.
2025
Digitalisation des processus
Sabatelli digitalise ses processus de production, alliant efficacité industrielle et méthodes inspirées de l’artisanat.